Домик в деревне. Как хранить морковку

Как то так получилось что собрали морковку, а чистого и сухого песочку или опила (для закладки на хранение) под рукой увы не оказалось.

Опять этот Чернышевский с его вечным: «Что делать?»

Спросил  у Яндекса и выбрал дедовский способ — хранение с предварительной обмазкой глиной. Глина она вообще штука весьма интересная, так что ожидаю беспроблемное длительное хранение. Если раньше не слопаем… 🙂

Глины у нас под землёй навалом. Накопал и развёл… На будущее заметочка — надо дать настояться с периодическим перемешиванием, а то кусками на дне много лежит.

Аналогично обработал свеклу. Сейчас сижу и чешу репу, а может и картошку так обмазать? 😯

Домик в деревне. Как хранить морковь
Топим и бултыхаем… Плавает и не тонет…
Домик в деревне. Как хранить морковь
Ставим сушить
Домик в деревне. Как хранить морковь
Уже почти высохло. Это первая партия, глина ещё не настоялась и есть небольшие пробелы. Вторичная обработка в более «жирном бульоне» это поправила

По итогу морковка выглядит как покрашенная коричневым грунтом… 🙂

Утащить к себе
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • PDF
  • Одноклассники
  • email
  • Print
  • RSS
  • LinkedIn

4 thoughts on “Домик в деревне. Как хранить морковку

  • 22.01.2013 в 13:38
    Permalink

    Внимательно наблюдаю… пока всё гуд, лежат в пластиковых ящиках в яме

    Ответ
  • 13.05.2013 в 21:08
    Permalink

    Алексей, расскажите как ваша морковка перезимовала? Как на вкус?

    Ответ
    • 13.05.2013 в 21:54
      Permalink

      Нормальненько. Осенью буду так же делать, но глину погуще.
      Со свёклой не прокатило, заплесневела под весну, однако есть мнение что не из-за глины

      Ответ
  • 01.03.2017 в 16:21
    Permalink

    Все овощи (чеснок, морковь, картошка, свёкла) прекрасно хранятся после мойки (полигексаметиленгуанидингидрохлоридом 0,005% раствором с последующим просушиванием. Ничего не гниёт и не плесневеет. Полная сохранность и великолепный внешний вид. В овощехранилищах это широко используется. Без современной химии мегаполисы не прокормить.

    Ответ

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как:

Warning: realpath(): open_basedir restriction in effect. File(/tmp) is not within the allowed path(s): (/home/a339/koshcheev.ru/) in /home/a339/koshcheev.ru/WWW/wp-includes/functions.php on line 2099