Домик в деревне. Как хранить морковку

Как то так получилось что собрали морковку, а чистого и сухого песочку или опила (для закладки на хранение) под рукой увы не оказалось.

Опять этот Чернышевский с его вечным: «Что делать?»

Спросил  у Яндекса и выбрал дедовский способ — хранение с предварительной обмазкой глиной. Глина она вообще штука весьма интересная, так что ожидаю беспроблемное длительное хранение. Если раньше не слопаем… 🙂

Глины у нас под землёй навалом. Накопал и развёл… На будущее заметочка — надо дать настояться с периодическим перемешиванием, а то кусками на дне много лежит.

Аналогично обработал свеклу. Сейчас сижу и чешу репу, а может и картошку так обмазать? 😯

Домик в деревне. Как хранить морковь

Топим и бултыхаем… Плавает и не тонет…

Домик в деревне. Как хранить морковь

Ставим сушить

Домик в деревне. Как хранить морковь

Уже почти высохло. Это первая партия, глина ещё не настоялась и есть небольшие пробелы. Вторичная обработка в более «жирном бульоне» это поправила

По итогу морковка выглядит как покрашенная коричневым грунтом… 🙂

Утащить к себе
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • PDF
  • Одноклассники
  • email
  • Print
  • RSS
  • LinkedIn

You may also like...

4 комментария

  1. Алексей Кощеев:

    Внимательно наблюдаю… пока всё гуд, лежат в пластиковых ящиках в яме

  2. Игорь:

    Алексей, расскажите как ваша морковка перезимовала? Как на вкус?

    • Алексей Кощеев:

      Нормальненько. Осенью буду так же делать, но глину погуще.
      Со свёклой не прокатило, заплесневела под весну, однако есть мнение что не из-за глины

  3. Сергей:

    Все овощи (чеснок, морковь, картошка, свёкла) прекрасно хранятся после мойки (полигексаметиленгуанидингидрохлоридом 0,005% раствором с последующим просушиванием. Ничего не гниёт и не плесневеет. Полная сохранность и великолепный внешний вид. В овощехранилищах это широко используется. Без современной химии мегаполисы не прокормить.

Добавить комментарий для Сергей Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: